Que comer después del bypass gástrico: 10 consejos claros
Esta es precisamente la clave para evitar la laboriosa recuperación de los kilos perdidos, por lo que solo hay una sugerencia posible: mantener una dieta equilibrada y hacer algo de ejercicio de forma regular para equilibrar el aporte calórico y energético y mantener el equilibrio. El consumo está equilibrado.
- Beba mucha agua. Se recomienda tomar al menos dos litros de agua al día. El agua se puede inyectar de varias formas para adaptarse al gusto del paciente (si lo desea, puede agregar edulcorantes artificiales).
Puedes tomar algunos jugos naturales bajos en calorías, como jugo de naranja, pomelo, limón, zanahoria, tomate, etc.
Evitar: los jugos artificiales se envasan por su alto contenido calórico; jugos naturales ricos en azúcar (uvas, melones, etc.); batidos variados; bebidas frías y calientes altas en calorías (nata, helado, chocolate líquido); Coca-Cola y todas estas similares De los refrescos, por su alto contenido calórico y estimulante del apetito; bebidas alcohólicas, incluida la cerveza.
- Productos lácteos. Se recomienda utilizar leche desnatada, yogur natural desnatado, requesón o queso fresco desnatado. Debido al alto contenido de calcio y proteínas, se puede tomar dos o tres veces al día. Evite: leche entera o semidesnatada, yogur elaborado con leche entera, cuajada, grasa láctea, queso alto en grasa y en escabeche.
- Carbohidratos y cereales. Se recomienda utilizar cereales integrales y edulcorantes artificiales, arroz integral y pan integral, la cantidad total no es más de media taza, y un máximo de 2 a 3 porciones al día. Aporta vitaminas, hierro y energía en forma de carbohidratos.
Evitar: cereales azucarados de fabricación industrial, pastas habituales (pasta, macarrones, etc.), pan, patatas y arroz blanco.
- Huevos, carnes y pescados. El contenido recomendado de huevos (una vez al día) y carne magra (preferiblemente pollo o pavo) no debe exceder los 50 gramos. Además de cualquier tipo de pescado, hasta 2 o 3 tipos de alimentos al día. Aportan proteínas, oligoelementos y minerales. Puedes empezar con carne muy cocida o picada en trozos pequeños, como croquetas o albóndigas pequeñas. Es mejor cocinar u hornear el pescado, en lugar de freírlo. Los huevos también se pueden comer en forma de huevos fritos.
Evite la carne grasa y fibrosa, la carne dura, la carne de despojos, las salchichas y los mariscos fibrosos. No se puede tolerar la carne poco cocida, sin masticar y espesa.
- Frutas, verduras y frijoles. Se recomienda el uso de frutas y verduras en forma de jugos o conservas naturales, o bien cocidas en pequeñas cantidades a 3-4 dosis al día para aportar vitaminas y minerales a la dieta. Las frutas y verduras frescas deben consumirse todos los días, incluso en pequeñas cantidades. Puede tomarse en forma de puré o taza entera de legumbres en no más de media taza, masticarse una vez al día para aportar fibra, carbohidratos y oligoelementos.
Evite comer frutas con alto contenido de azúcar, cáscaras y semillas de uva, naranjas y otras frutas, cáscaras crujientes, nueces, especias picantes como la pimienta, verduras duras, fibrosas y con alto contenido calórico como la remolacha de mesa.
- Dulces. Se recomienda utilizar caramelos caseros a base de leche desnatada y edulcorantes artificiales, y la cantidad no supera el cuarto de taza.
Debe prohibirse el uso de todo tipo de dulces y bollería industrial, helados, natas, pasteles, tartas, mermeladas industriales, bombones, etc. Todos contienen mucha grasa animal y azúcares ricos en calorías, no aportan nutrientes y pueden producir mareos, sudoración, taquicardia, calambres y diarrea.
- Frito. Generalmente, no se recomienda utilizar alimentos fritos, especialmente astillas de madera y otros productos de producción industrial, debido a su alto contenido de grasa animal, alto contenido calórico y bajo contenido nutricional.
- Para ciertos alimentos, ciertos pacientes con la misma operación pueden no tolerarlo. Se puede decir que la adaptación a la alimentación tras la cirugía tiene un componente personal muy específico para cada paciente. Siempre que siga las instrucciones, puede tolerar la carne, el pescado, las frutas y las verduras indistintamente. Sin embargo, es posible que algunos grupos de alimentos no los toleren, sino que simplemente los rechacen. No tienes que insistir, puedes sustituirlos por otros sin problemas.
- En general, a menos que vomite continuamente todos los días, no debe preocuparse por los vómitos, en este caso debe consultarnos. Cualquier violación de las reglas anteriores puede causar vómitos. Esto no significa que deba dejar de tomar el alimento que causó el problema, sino que debe esperar, beber un producto líquido o más blando y luego intentar utilizar el alimento en las condiciones anteriores.
- El principio básico de la dieta es tener en cuenta que tu comida es rica en nutrientes y contiene las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales que señalamos anteriormente. De igual forma, hazlo diversificado en tres comidas al día y alterna con otros alimentos. Incluso si come una pequeña cantidad, puede comer correctamente. Por el contrario, una gran cantidad de alimentos no nutritivos ricos en calorías son indeseables, desequilibrados, acumulan grasa y nuevamente conducen a la obesidad y al desastre físico.
